Nguyên liệu làm bánh hoa anh đào :
Phần bánh:
- 2 lòng trắng trứng
- 100gr bột mì
- 60gr đường cát trắng
- 25gr đường bột
- 15gr bột hạnh nhân
- 60gr bột dâu
- 10gr bột (hoặc 2 giọt) màu thực phẩm đỏ
Phần nhân:
- 25 gram whipping cream
- 50gr socola trắng
- 10gr bột dâu
- Túi bóp kem
- giấy nến
Hướng dẫn cách làm bánh anh đào mới lạ :
- Hướng dẫn làm bánh trứng nhân trái đào mềm thơm hâp dẫn
- Cách làm bánh chiffon chuối cưc ngon như ngoài hàng
Bước thứ nhất(1) : Đánh bông lòng trắng trứng gà rồi cho bột mì, bột hạnh nhân, 60gr đường và bột dâu đỏ vào trộn cùng.
Bước thứ hai(2): Cho một chút phẩm màu đỏ vào trộn lên để phần bột bánh có màu hồng như ý thích của mình nhé.
Lưu ý: khi trộn bạn nhớ nhẹ tay để hỗn hợp không bị xẹp nghen.
Bước thứ ba(3): Cho hỗn hợp bột bánh vào túi bóp kem rồi nặn tạo hình bông hoa trên giấy nến bằng cách: để túi bóp kem vuông góc với bề mặt giấy, bóp nhẹ túi đến khi được cỡ một cánh hoa thì dừng bóp và nhấc chéo túi về phía nhị hoa.
Bước thứ tư(4):Rây đường bột những bông hoa rồi nướng 20 - 25 phút ở 175 độ C.
Bước thứ năm(5):Tiếp đó, trộn socola trắng đã đun chảy với whipping cream và bột dâu thành hỗn hợp sệt rồi quết lên bánh.
Bước thứ sáu(6): Kẹp 2 cánh hoa lại với nhau là bạn đã có những chiếc bánh ngon lành rùi!
- Nếu được bảo quản tốt thì bánh này có thể để được trong khoảng 3 - 7 ngày nhé.
Nhìn bánh hoa anh đào là tôi lại liên tưởng đến vườn hoa anh đào của nhật bạn mới đẹp thơ mộng biết bao. Bạn hãy làm bánh hoa anh đào độc đáo mới lạ này cho gia đình mình thưởng thức nhé.. Bạn có thê tham khảo thêm nhiều loại bánh kem độc đáo khác tại Naungon.com nữa nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
